“白蜜蜡”是从去年到今年人们提到蜜蜡常提及的名词。近两年人们开始把眼光聚焦到了白颜色的蜜蜡上来,也导致白蜡价格的升高,成为蜜蜡中的新秀,称得上是“白富美”了。
“白蜜蜡”、“白花蜡”是从去年到今年人们提到蜜蜡常提及的名词。与往年人们追求蜜蜡鸡油黄不同,近两年人们开始把眼光聚焦到了白颜色的蜜蜡上来,也造成了白蜡价格的水涨船高,成为蜜蜡中的新秀,称得上是“白富美”了。
白蜜蜡五问
关于白蜜蜡,很多人都以为只要是白颜色的蜜蜡都是白蜜蜡。其实不然,很多商家也会以颜色浅黄偏白的蜜蜡充当白蜜蜡以高价出售。所以,关于白蜜蜡我们需要弄清楚几个问题:
1为什么人们开始喜欢白蜜蜡?
因为琥珀酸浓度够一定级别才能形成白蜜蜡,所以白蜜蜡的产量稀少。加之其味道香浓,又被人称为“香蜜”,更是获得人们青睐。白蜜蜡颜色偏白,所以商家不会将其烤色,往往保持天然的颜色。
2所有偏白颜色的蜜蜡都是白蜜蜡吗?
严格来说,只有达到纯白颜色且不透光的才可称得上白蜜蜡。但是天然的蜜蜡往往黄白相间的情况比较普遍,白中带黄的蜜蜡往往称做“花蜜”或“白花蜡”,也可以归到白蜜蜡种类。
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